airsteel
Cappe aspiranti per cucine professionali
Le cappe aspiranti sono un apparecchio indispensabile all’interno delle cucine professionali di ristoranti, mense, pizzerie e pasticcerie. Sono, infatti, fondamentali per l’estrazione ed il trattamento dell’aria e per la rimozione di particelle di grasso, odori sgradevoli e vapori. All’interno della nostra realtà ci occupiamo della produzione, progettazione, installazione, assistenza post-vendita e manutenzione di diverse tipologie di cappe aspiranti. Potrai scegliere tra cappe tradizionali, a compensazione induttiva e trattata, autolavanti e con sistema UV-C.
Scopri la nostra ampia gamma di cappe aspiranti per cucine professionali e industriali. Chiamaci o compila il modulo contatti per saperne di più. Siamo operativi su Como e Varese e tutto il nord Italia.
Airsteel
Le nostre soluzioni
Cappe aspiranti
Le cappe aspiranti tradizionali si occupano della rimozione e filtrazione dell’aria, eliminando gli odori e i vapori all’interno delle cucine professionali durante la preparazione dei cibi per un ambiente salubre e purificato.
Cappe aspiranti
Le cappe a compensazione induttiva permettono l’estrazione dell’aria viziata con una riduzione dei consumi energetici. La cappa a compensazione di aria trattata, invece, con un sistema di filtri, tratta l’aria per purificarla.
Cappe aspiranti
Le cappe autolavanti sono dotate di un meccanismo di autolavaggio che pulisce i filtri periodicamente senza la necessità di farlo manualmente. Di conseguenza, la manutenzione dei soffitti aspiranti autolavanti è ridotta al minimo.
Cappe aspiranti
Le cappe con sistema UV-C sono costituite da lampade che tramite luce ultravioletta o ozono disgregano e ossidano le particelle di grasso evitando che si accumulino nelle condotte della cappa e creino danni.
Airsteel
Forme e dimensioni delle cappe aspiranti
Il ruolo principale delle cappe aspiranti è la rimozione di fumo, odori e vapori prodotti dalla preparazione e cottura dei cibi per un ambiente di lavoro ottimale per gli operatori impegnati in cucina e in generale per tutto il locale. La scelta della cappa può cambiare in base alle esigenze della cucina. Bisogna tenere in considerazione la forma della cucina, lo spazio a disposizione per l’installazione del dispositivo e la quantità di cibo che viene preparata quotidianamente. Inoltre, si potrà decidere la forma di cappa che si preferisce scegliendo tra le tipologie più diffuse come quella a soffitto, a parete, a isola e ad angolo.
Airsteel
Prendersi cura delle cappe aspiranti
Un aspetto molto importante da non sottovalutare è la manutenzione delle cappe aspiranti così da preservarne il funzionamento e per rendere l’apparecchio più duraturo nel tempo facendo sì che le performance rimangano elevate anche con il passare dei giorni. La pulizia quotidiana delle cappe è fondamentale affinché non si accumulino residui e grassi, ma periodicamente è indispensabile provvedere a una pulizia più approfondita che verrà eseguita da un nostro operatore. Quest’ultimo prenderà visione dello stato dell’apparecchio e vi darà tutti i consigli utili per salvaguardarlo il più possibile.
Chiamaci o inviaci una mail per ricevere maggiori dettagli sui nostri prodotti. Siamo attivi su Como e Varese.