Caratteristiche
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Cappe aspiranti UV-C per la ristorazione
Le cappe aspiranti UV-C all’interno sono diventate una soluzione sempre più diffusa all’interno delle cucine professionali nell’ambito nella ristorazione per quello che concerne la depurazione e sterilizzazione dell’aria. Questa tipologia di sistema è dotata di lampade UV-C. Quest’ultime emettono una luce ultravioletta che insieme all’ozono riescono a disgregare le particelle di grasso e a ossidarle evitando quindi che si accumulino nelle condotte e che creino cattivi odori. Attraverso dei filtri, l’aria aspirata viene filtrata e vengono rimosse tutte le particelle. Successivamente quest’aria passa attraverso le lampade UV-C che emettendo radiazioni sono in grado di neutralizzare le molecole di grasso. Grazie a queste cappe è possibile garantire la sicurezza degli alimenti ed evitare il rischio incendi causato dall’accumulo di grasso che può diventare infiammabile.
Per un sistema di ventilazione a cappe aspiranti con lampade UV-C, chiamaci o scrivici una mail. Ti forniremo tutte le informazioni di cui necessiti. Operiamo su Como e Varese.
Per cucine professionali in ristoranti, GDO e mense
Eliminazione di fumi, odori e vapori
Caratteristica del prodotto
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Caratteristica del prodotto
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Perché scegliere una cappa con sistema UV-C?
Per mantenere puliti e sicuri gli ambienti di lavoro all’interno della cucina, si è notato che l’utilizzo delle cappe aspiranti con sistema UV-C assicura un livello piuttosto alto di salubrità dell’aria. Infatti, questa tipologia di cappa aspirante aiuta a ridurre il rischio di contaminazione causata dalla possibile caduto del grasso dai condotti intasati, proteggendo i cibi in fase di preparazione. Inoltre, l’utilizzo di cappe a lampade UV-C può essere un grande aiuto contro la riduzione di odori sgradevoli che si diffondono nell’aria durante la cottura dei cibi. Questa tipologia di cappa è più costosa rispetto alle cappe di tipo tradizionale, ma spesso la scelta ricade su di loro poiché riescono a garantire un livello ottimale di igiene dando anche al ristorante, alla pizzeria o alla mensa in cui vengono installate, un’idea di maggior affidabilità e professionalità anche agli occhi della clientela.